Vanhaber24 — Van’ın Bahçesaray ilçesinde bu yıl ceviz sezonu hem üretici hem de tüccarlar açısından oldukça verimli geçti. İlçede yıllardır ceviz alım satımı yapan Medeni Çeker, bu yıl ürünün hem kalite hem de verim bakımından rekor düzeye ulaştığını belirterek, “Ceviz piyasası bu yıl çok iyi gidiyor. Alan da satan da memnun” dedi.
“Ceviz Piyasası Bu Yıl İyi Gidiyor”
Bahçesaray’da 5-6 yıldır ceviz ticaretiyle uğraşan Medeni Çeker, ceviz sezonunun hareketli geçtiğini söyledi.
“Bahçesaray’da yıllardır ceviz alım satımı yapıyorum. Bu sene ceviz piyasası canlı. Cevizler hem lezzetli hem kaliteli. Halktan topladığımız cevizleri dışarıya gönderiyoruz, satışlar güzel gidiyor,” dedi.
Çeker, özellikle kent dışından gelen alıcıların yoğun ilgisinin piyasayı canlandırdığını da ekledi.
“Bahçesaray Cevizleri Sağlıklı ve Lezzetli”
Bahçesaray cevizi, hem yerli oluşu hem de doğal yöntemlerle üretilmesiyle dikkat çekiyor. Çeker, bölge cevizinin kimyasal kullanılmadan yetiştirildiğini vurguladı:
“Bizim cevizlerimiz tamamen yerli, ithal değil. Hiçbir ilaç ya da katkı kullanılmaz. Müküs bölgesine özgü bir türdür. Havası, suyu temiz olduğu için yağ oranı yüksek, aroması güçlüdür. Bu yüzden dışarıda çok talep görüyor.”
Cevizlerin yüksek besin değeri nedeniyle hem sağlıklı hem de doğal bir ürün olduğunu ifade eden Çeker, “Bahçesaray cevizi hem sofralık hem de tatlı yapımında tercih ediliyor,” dedi.
“Ceviz Fiyatı 150 ile 200 TL Arasında”
Ceviz fiyatlarının bu yıl üretici ve alıcı açısından dengeli olduğunu söyleyen Çeker, fiyat aralığını şöyle paylaştı:
“Kalitesine göre cevizleri 150 ile 200 TL arasında satıyoruz. Ceviz içi ise 350-400 TL civarında. Halk da fiyatlardan memnun. Alan da satan da kazanç sağlıyor.”
Bu fiyatların büyük şehirlerde daha da arttığını belirten Çeker, “Özellikle İstanbul ve Ankara’dan gelen alıcılar Bahçesaray cevizi bulduklarında stok yapıyorlar,” ifadelerini kullandı.
“Bu Yıl Verim Yüksek, Halkın Yüzü Gülüyor”
Cevizin ilçedeki en önemli geçim kaynaklarından biri olduğunu vurgulayan Çeker, bu yılki hasadın üreticiye moral verdiğini söyledi:
“Geçen yıllarda verim düşüktü, halk zorlanıyordu. Bu yıl hem ağaçlar iyi meyve verdi hem de hava şartları uygundu. Ürün bol olunca herkesin yüzü güldü. Bu yıl Bahçesaray’da bereket yılı oldu,” dedi.
Cevizler Türkiye’nin Dört Bir Yanına Gönderiliyor
Bahçesaray cevizi, yalnızca bölge halkının değil, ülkenin dört bir yanındaki tüketicilerin de ilgisini çekiyor.
“Van, İstanbul, Ankara gibi illerden çok sipariş geliyor. Cevizleri kargo yoluyla gönderiyoruz. Ayrıca dışarıdan tüccarlar da gelip buradan toplu alım yapıyor,” diyen Çeker, Bahçesaray cevizinin artık markalaşma sürecine girmesi gerektiğini belirtti.
“Doğal Üretim, Bölgesel Kalkınmanın Anahtarı”
Uzmanlara göre, Bahçesaray gibi yüksek rakımlı bölgelerde doğal üretim potansiyelinin korunması, hem ekonomik hem ekolojik sürdürülebilirlik açısından önemli. Yerel üreticilerin desteklenmesi, markalaşma ve coğrafi işaret sürecinin başlatılması halinde, Bahçesaray cevizi Türkiye genelinde önemli bir tarım ürünü haline gelebilir.
Vanhaber24 — Bahçesaraylı üreticiler, bu yılki bereketli sezonun ardından önümüzdeki yıllarda daha planlı ve kooperatif destekli üretim modelleriyle cevizlerini ülke pazarında daha güçlü şekilde temsil etmeyi hedefliyor.
